EDER de Valdelana Cosecha

Geïnspireerd door het land van de wijngaarden en de kracht van Rioja Alavesa, vormt deze wijn een eerbetoon aan de Baskische wijntraditie. Het aroma doet denken aan tijm, rozemarijn en kreupelhout – als een wandeling tussen de wijnranken aan de voet van de Sierra de Cantabria.

De wijn betstaat uit Tempranillo en Graciano. Tempranillo zorgt voor balans en zachtheid, met toetsen van rijp fruit en verfijnde specerijen, terwijl Graciano intensiteit, frisheid en bewaarpotentieel toevoegt, met diepe aroma's van zwart fruit en viooltjes.

De druiven worden in de tweede week van oktober met de hand geoogst in open kisten van 18 tot 20 kg. In de wijngaard worden de oudste familiepercelen en wijnstokken met minder dan vier trossen geselecteerd.

De wijn past uitstekend bij diverse tapas, vleesgerechten, stoofschotels, peulvruchten en traditionele lokale gerechten.