Familia Valdelana Blanco Semi-dulce

De Familia Valdelana Blanco Semidulce is een moderne, natuurlijk halfzoete witte Rioja, ontwikkeld door Juan Valdelana, de jongste generatie van de familie. De wijn wordt gemaakt van gelijke delen Viura en Malvasía van 35 jaar oude wijnstokken op kalk- en kleibodems. Dankzij een zorgvuldige vinificatie met een horizontale pers, bescherming tegen oxidatie met droogijs (carbonic snow), een koele vergisting en het bewust vroegtijdig stoppen van de gisting blijft een deel van de natuurlijke druivensuikers behouden. Hierdoor ontstaat een wijn met een verfijnde natuurlijke zoetheid, zonder plakkerig te worden. In de geur domineren perzikconfituur, peer, appel, kweepeer en amandelbloesem. In de mond is hij zacht en fruitig, met frisse zuren die mooi in balans zijn met de zoetheid en een licht bittertje in de afdronk dat voor elegantie zorgt.

Deze wijn spreekt zowel liefhebbers van frisse witte wijnen aan als mensen die normaal gesproken kiezen voor een lichtzoete wijn, dankzij de mooie balans tussen natuurlijke zoetheid, frisse zuren en aromatische rijkdom